建漳州有很多著名的特产，以下是其中一些：
1. 漳州蜜柚：漳州是蜜柚的故乡，蜜柚的果肉鲜嫩多(duō)汁(zhī)，味道清香甜美，是夏季必备的水果之一。
2. 漳州海蛎煎：漳州海蛎煎是一道著名的地方小吃，以鲜嫩的海蛎为主料，配以面粉、葱花等制成，口感酥脆香浓。
3. 漳州麻糍：漳州麻糍是一种传统的汉族小吃，主要原料为糯米、花生、糖等，口感软糯香甜。
4. 漳州肉干：漳州肉干是福建省的名优特产之一，选用优质瘦肉，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序制成，肉质鲜嫩、味道醇厚。
5. 漳州八宝饭：漳州八宝饭以糯米为主料，加入莲子、红豆、桂圆、花生、枸杞等多种配料，口感香甜软糯。