建漳州有很多特产，以下是一些常见的：
1. 漳州蜜柚：蜜柚是漳州的特产之一，口感鲜美，甜度适中，是冬季的佳果。
2. 漳州鸡：漳州鸡是福建省的地方名特产之一，肉质鲜美，营养丰富。
3. 漳州芋泥饼：漳州芋泥饼是一种糕点类特产，以芋泥为馅，外层是用糯米粉制成的饼皮，口感软糯，甜度适中。
4. 福建白茶：福建白茶是福建省的特产之一，其中以漳州白茶最为著名，茶汤清香甘醇，具有很高的保健价值。
5. 漳州龙眼干：漳州龙眼干是一种传统的干果特产，口感鲜甜，具有很高的营养价值。
6. 漳州沙茶酱：沙茶酱是漳州的特产之一，是一种辣酱，口感香辣可口，可以用来烹制各种菜肴。