建有很多特色美食，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 福州小吃：包括福州肉丸、鱼丸、鱼丸汤、鱼饺、鱼皮饺、鱼丝粉丝汤等。
2. 泉州海鲜：以海蛎煎、沙茶面、芙蓉蛋、鸡煲等为代(dài)表(biǎo)。
3. 漳州牛肉面：以牛肉面、肉丸面、鸡丝面等为主。
4. 厦门海味：以海蛎煎、沙茶面、芙蓉蛋、鸡煲等为代(dài)表(biǎo)。
5. 龙岩沙县小吃：以沙县小吃为代(dài)表(biǎo)，如猪肉水饺、猪肉丸、鸡蛋烧饼等。
6. 南平竹筒饭：以竹筒饭、烤鸭、红烧肉等为代(dài)表(biǎo)。
以上仅是福建特色美食的一部分，欢迎前往福建品尝更多美食。