福建知青白茶是什么茶叶

建知青白茶是一种白茶，产于福建省武夷山市。它是以嫩叶为原料，经过摘采、晒干、烘焙等工艺制作而成的。其特点是外形白(bái)嫩(nèn)，汤色清亮，香气芳香，滋味清爽甘醇，具有一定的保健功效。