福鼎白茶和政和白茶的区别

鼎白茶和政和白茶都是著名的白茶品种，它们之间的区别主要体现在产地、制作工艺和口感上。
1. 产地：福鼎白茶产于福建福鼎市，政和白茶产于福建南平市政和县。
2. 制作工艺：福鼎白茶采用新鲜嫩芽，经过杀青、晾凉、揉捻、干燥等工序制成；政和白茶则是采用一芽一叶或一芽两叶的新鲜茶叶，经过杀青、晾凉、轻揉、干燥等工序制成。
3. 口感：福鼎白茶的茶汤清澈、香气高扬、滋味鲜爽；政和白茶的茶汤清香、滋味醇厚、回甘持久。
总的来说，福鼎白茶与政和白茶在制作工艺和口感上略有不同，但都是优质的白茶品种。