福鼎白茶工艺

鼎白茶的工艺主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择嫩芽，采摘后进行晾凉。
2. 杀青：将采摘的嫩芽放入锅中进行杀青，以阻止嫩叶的氧化。
3. 滚揉：将杀青后的嫩芽放入滚揉机中，进行揉捻，使其形成白茶的特有形态。
4. 晾凉：将揉捻好的茶叶进行晾凉，让其自然风干。
5. 烘干：将晾凉后的茶叶进行烘干，以去除水分，使其更加干燥。
6. 分级：将烘干后的茶叶根据大小、形态、质量等进行分类。
以上是福鼎白茶的主要工艺流程，不同的生产厂家可能会有所不同。