鼎白茶的工艺主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择新鲜嫩芽，采摘后晾干。
2. 晾凉：将采摘好的嫩芽放置在阴凉通风的地方晾凉。
3. 摊凉：将晾凉的嫩芽在竹席上摊开，让其自然凉干。
4. 揉捻：将凉干的嫩芽揉捻成条状。
5. 发酵：将揉捻好的嫩芽放置在通风湿润的环境中进行发酵。
6. 烘干：经过一定时间的发酵后，将茶叶进行烘干，使其水分逐渐蒸发，达到保鲜和调味的目的。
7. 筛分：将烘干后的茶叶进行筛分，去除杂质和不符合要求的茶叶。
8. 包装：将筛分好的茶叶进行包装，以保证其质量和口感。
鼎白茶的工艺主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择新鲜嫩芽，采摘后晾干。
2. 晾凉：将采摘好的嫩芽放置在阴凉通风的地方晾凉。
3. 摊凉：将晾凉的嫩芽在竹席上摊开，让其自然凉干。
4. 揉捻：将凉干的嫩芽揉捻成条状。
5. 发酵：将揉捻好的嫩芽放置在通风湿润的环境中进行发酵。
6. 烘干：经过一定时间的发酵后，将茶叶进行烘干，使其水分逐渐蒸发，达到保鲜和调味的目的。
7. 筛分：将烘干后的茶叶进行筛分，去除杂质和不符合要求的茶叶。
8. 包装：将筛分好的茶叶进行包装，以保证其质量和口感。