福鼎白茶工艺

鼎白茶是一种以福建福鼎为产地的白茶，其制作工艺相对简单，主要包括以下几个步骤：
1. 采摘：选择嫩叶和芽头，一般在清晨或晴朗天气中采摘。
2. 晒青：将采摘好的茶叶晒放在室外，晒至茶叶颜色变黄，含水量减少，成为“青毫”。
3. 杀青：将晾好的茶叶经过高温杀青，使茶叶内部的酶失去活性，停止自然发酵。
4. 揉捻：将杀青好的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶形成细长的条形。
5. 干燥：将揉捻好的茶叶晾放至干燥，去除水分，制成干茶。
以上就是福鼎白茶的制作工艺。