福鼎白茶政和白茶区别在哪里

鼎白茶和政和白茶都是福建省的名茶，但它们的产地和制作工艺略有不同。福鼎白茶产于福建福鼎市，采用大白茶芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。而政和白茶产于福建南平市政和县，采用小白茶芽为原料，经过杀青、晾晒、揉捻、干燥等工艺制成。因此，福鼎白茶的茶汤色泽偏黄，味道清香甘醇；政和白茶的茶汤色泽偏绿，味道清新柔和。总体来说，两者的口感和风味略有不同。