福鼎白茶是什么茶

鼎白茶是一种以福建福鼎市为主要产地的白茶。它是经过轻揉、晾干、烘干等工艺制作而成的。福鼎白茶的特点是茶汤清澈、香气高雅、味道鲜爽、滋味甘醇。它被誉为中国六大茶类之一，享有“茶中极品”之美誉。