福鼎白茶是什么茶

鼎白茶是一种以福建福鼎市为产地的白茶，属于轻发酵茶类，采用嫩芽和一片两叶的茶叶制作而成，具有清香、鲜爽、甘甜、回甘等特点。福鼎白茶是中国十大名茶之一。