鼎白茶有以下功效和作用：
1. 抗氧化作用：福鼎白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素等抗氧化物质，可以帮助抵抗自(zì)由(yóu)基的损害，预防衰老和慢性疾病。
2. 降脂减肥：福鼎白茶中的茶多酚可以促进脂肪代谢，降低血脂和胆固醇水平，有助于减肥和预防心血管疾病。
3. 抗菌消炎：福鼎白茶中的茶多酚和儿茶素等物质具有强烈的抗菌和消炎作用，可以预防感染和炎症。
4. 保护口腔：福鼎白茶中的茶多酚可以抑制口腔中的细菌和酸性物质，预防龋齿和口臭等问题。
5. 改善皮肤：福鼎白茶中的茶多酚可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤质量，预防皱纹和色斑等问题。
总之，福鼎白茶是一种非常健康的饮品，长期饮用可以带来许多好处。但是需要注意的是，白茶也含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，不能过量饮用，否则可能会产生不良反应。