福鼎白茶等级分类

鼎白茶根据品质和制作工艺的不同，主要分为以下几个等级：
1. 特级福鼎白茶：采用福鼎大白茶的一芽一叶嫩芽，制作精细，外形完整，色泽翠绿，香气高雅，汤色明亮，味道鲜爽。
2. 一级福鼎白茶：采用福鼎大白茶的一芽一叶或一芽二叶，制作工艺稍次于特级，但仍具有优秀的品质。
3. 二级福鼎白茶：采用福鼎大白茶的一芽二叶或二芽三叶，制作工艺比一级稍次，但品质仍然不错。
4. 三(sān)级(jí)福鼎白茶：采用福鼎大白茶的二芽三叶或三芽四叶，制作工艺比二级稍次，品质一般。
5. 四(sì)级(jí)福鼎白茶：采用福鼎大白茶的三芽四叶或四芽五叶，制作工艺较为简单，品质较差，主要用于低档白茶的加工。