鼎老白茶冲泡方法如下：
1. 准备好茶具：白瓷茶杯、茶盘、茶叶罐、茶勺、茶巾、热水壶等。
2. 取出适量的福鼎老白茶叶，一般来说每次冲泡需要3-5克茶叶。
3. 先用热水清洗一遍茶具，然后将茶叶放入茶杯中。
4. 用100℃左右的开水冲泡茶叶，第一泡水温不要过高，约80℃左右即可。第一泡时间不要太长，只需10-15秒即可。
5. 将第一泡茶水倒入茶盘中，这样既可以让茶叶得到充分的发酵和膨(péng)胀(zhàng)，又可以去除茶叶中的杂质。
6. 第二泡茶水的水温可以稍微高一些，约85℃左右，泡的时间也可以稍微长一些，约20秒左右。
7. 接下来的泡法可以根据个人口感和喜好进行调整，一般来说福鼎老白茶可以冲泡3-4次，每次泡的时间可以逐渐延长。
8. 在冲泡过程中，可以用茶巾擦(cā)拭(shì)茶具，保持清洁卫生。
9. 最后一泡可以将所有的茶水倒入茶杯中，这样可以让茶叶充分展现出其香气和口感。