鼎老白茶的冲泡方法如下：
1. 准备干燥的福鼎老白茶叶，一把茶叶大概是5克左右，根据自己口感可适当增减。
2. 将茶叶放入茶壶中，用开水冲洗一遍，倒掉水。
3. 将沸水放入茶壶中，温度控制在85℃左右，倒掉第一泡茶水，这一泡叫做“洗茶”。
4. 第二泡开始正式冲泡，倒入沸水，等待30秒左右，茶叶会逐渐舒展开来，此时可以倒出茶水，这是第一泡。
5. 第二泡和第三泡的时间可以逐渐延长，每次增加5秒左右，茶汤会逐渐变浓。
6. 福鼎老白茶可以冲泡3-5泡，每次冲泡的时间不要过长，以免茶味过于苦涩。
7. 如果喜欢甜味，可以在第二泡或第三泡时加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜。
祝您喝茶愉快！