种韭菜选什么品种

韭菜可以选择常见的品种，如大叶韭、细叶韭、紫皮韭等。不同品种的韭菜口感和用途有所不同，可以根据自己的需求和喜好来选择种植。同时，还要注意选择健康、无病虫害的韭菜种子或幼苗。