叶茶是一种以竹叶为主要原料制作的茶饮，具有清凉解暑、降火止渴的功效。其制作过程相对简单，先将新鲜的竹叶洗净晒干，然后将竹叶煮沸，加入适量的冰(bīng)糖(táng)或蜂蜜调味即可饮用。竹叶茶的口感清爽，有些微苦，适合夏季饮用。
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