一泡茶通常被称为“洗茶”,目的是清洗茶叶,去除灰尘、杂质和茶叶表面的油脂,同时也可以唤醒茶叶的香气和味道。因为第一泡茶的水温较高,茶叶中的苦味和杂质会被释放出来,所以不宜饮用。建议将第一泡茶倒掉,之后再用热水冲泡出适合饮用的茶汤。
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