第一道茶水为什么要倒掉

一道茶水一般被称为“洗茶水”，主要是用来清洗茶具和茶叶，去除灰尘、杂质和异味等，使茶具和茶叶更加干净、卫生、香气浓郁。同时，也有助于提高茶叶的品质和口感。因此，第一道茶水需要倒掉，以保证茶叶和茶具的质量和卫生。