安全性的角度，可以将食品添加剂分为以下四类：
1. 安全性已经得到确认的添加剂：这些添加剂已经经过充分的安全性评估，被证明对人(rén)体(tǐ)没有负面影响，因此可以被广泛使用。
2. 安全性未确定的添加剂：这些添加剂的安全性还没有经过充分的评估，因此使用时需要慎重考虑。
3. 安全性有争议的添加剂：这些添加剂的安全性存在争议，有一些研究表明可能会对人(rén)体(tǐ)造成负面影响，因此使用时需要谨慎。
4. 禁止使用的添加剂：这些添加剂被禁止使用，因为它们已经被证明对人(rén)体(tǐ)有害。这些添加剂包括苯甲酸钠、亚硝酸盐等。