糖化发酵剂

化发酵剂是一种添加在发酵过程中的化学品,用于促进糖化和发酵过程的进行。常见的糖化发酵剂包括酵母、细菌、酶等,它们能够分解糖分子,将其转化为酒精和二氧化碳等物质。糖化发酵剂在食品、饮料和药品等行业中广泛应用,可以提高产品的口感、营养价值和保质期。