素茶是什么茶

茶是一种未经发酵的绿茶，也被称为绿茶素。它的制作过程中，采摘的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等工艺，保持了茶叶的原始色泽和香味，不经过任何发酵处理。素茶口感清爽，香气清香，具有多种保健功效，如降脂降压、抗氧化等。