素茶是什么茶

茶是一种未经发酵的绿茶，通常采摘的是嫩叶，制作过程中不会经过揉捻和发酵等工序，因此茶叶保留了较多的营养成分和天然香气。素茶口感清淡，适宜清热解毒，消除疲劳。