紫玉金毫茶是什么茶

玉金毫茶是一种中国传统名茶，属于黑茶类。它产于福建省武夷山地区，以茶叶外观紫黑色、茶汤红亮、滋味醇厚、香气浓郁而闻名。紫玉金毫茶的制作过程独特，需要经过萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等多个工序，其中揉捻环节是其制作的关键步骤。