紫砂壶一壶只能泡一种茶吗

一定。虽然紫砂壶以泡功夫茶而著名，但实际上它也可以泡其他种类的茶，如红茶、绿茶、白茶等。不过，建议每个紫砂壶专门用于泡一种茶，以免茶味相互混杂影响口感。