紫砂壶一壶只能泡一种茶吗

一定。虽然紫砂壶因为材质的特殊性质而适合泡同一种茶，但是也可以根据壶的大小、形状和特点来选择不同的茶叶进行泡制，只需要注意清洁壶身和壶嘴，避免茶味交叉。同时，如果有多个紫砂壶，也可以分别用于不同种类的茶叶。