紫砂壶茶的步骤如下：
1. 先将紫砂壶用开水冲洗一遍，去除壶中的灰尘和杂质。
2. 将壶中放入适量的茶叶，一般是茶叶的三分之一到一半。
3. 用沸水将壶中的茶叶浸泡一分钟，然后倒掉这一次的茶汤，这个步骤是为了去除茶叶的苦涩味。
4. 再次用沸水将壶中的茶叶浸泡，这个时候可以根据个人口味调整浸泡时间，一般为20秒到1分钟不等。
5. 将壶中的茶汤倒出来，倒入茶杯中享用即可。
需要注意的是，泡茶时水温不宜过高，以免破坏茶叶的香味和口感。同时，每次使用紫砂壶泡茶后，都要及时清洗干净，以免影响下一次泡茶的品质。