别紫砂壶的方法有以下几点：
1. 紫砂壶的材质：紫砂壶的原料是紫砂泥，这种泥土只有在中国江苏宜兴的太湖流域才有产出，因此，只有使用宜兴紫砂泥制作的壶才能称之为“紫砂壶”。
2. 紫砂壶的款式：紫砂壶的款式有很多种，如平底、圆底、高脚、低脚等，不同的款式有不同的用途，需要根据自己的需求选择。
3. 紫砂壶的工艺：紫砂壶的制作需要经过多道工序，如捏制、打胎、刻花等，好的紫砂壶制作精细、工艺精湛，表面光滑，手感舒适。
4. 紫砂壶的品牌：市场上有很多品牌的紫砂壶，如宜兴紫砂、陶艺家、紫砂之家等，品牌的选择也需要根据自己的需求和预算来考虑。
总之，鉴别紫砂壶需要注意以上几点，同时也需要根据自己的实际需求和喜好来选择。