别紫砂壶的方法有以下几点：
1. 观察壶身：紫砂壶的壶身质地细腻，表面光滑，有些壶身还会有一些自然的纹理和纹路，这些都是紫砂壶的特点。
2. 摸壶手：紫砂壶的壶手摸起来手感良好，摸起来不会有凉感，且手感丰(fēng)满(mǎn)。
3. 壶盖：紫砂壶的壶盖和壶身是一体的，如果壶盖拿下来后，壶口内有一圈凸起的环形，那么这个壶就是真的紫砂壶。
4. 烧制温度：紫砂壶的烧制温度比较高，一般在1100℃以上，所以紫砂壶的壶身颜色(sè)比(bǐ)较深，而且有一些细微的气泡，这些都是紫砂壶的特点。
5. 壶底：紫砂壶的壶底一般会有制作工艺师的签名或印(yìn)章(zhāng)，这是鉴别真假紫砂壶的重要依据之一。