紫薯可以生吃吗

薯可以生吃，但是建议先将其煮熟或蒸熟以消除其中的淀粉酶抑制剂，增加其营养价值和口感，同时也可以减少对肠胃的刺(cì)激(jī)。生吃紫薯可能会引起消化不良或过敏等不适反应。