紫薯的功效与作用

薯具有以下的功效与作用：
1. 抗氧化：紫薯中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化作用，能够有效地清除自(zì)由(yóu)基，减缓细胞老化。
2. 降血压：紫薯中含有一种叫做天然ACE抑制剂的物质，能够有效地降低血压，预防高血压。
3. 降血糖：紫薯中含有丰富的膳食纤维和慢性碳水化合物，能够缓慢释放能量，稳定血糖水平，预防糖尿病。
4. 保护视力：紫薯中的花青素能够促进视网膜细胞的再生，保护视力，预防眼病。
5. 增强免疫力：紫薯中含有丰富的维生素C和维生素E，能够增强免疫力，预防感冒和疾病。
总之，紫薯是一种非常有营养价值的食物，可以帮助我们保持健康，预防疾病。