枣和桂圆都是中药材，具有很多的功效和作用。红枣桂圆泡水的主要功效和作用如下：
1. 补血养颜：红枣和桂圆都是具有补血养颜的作用，能够促进血液循环，增强皮肤弹性和光泽。
2. 健脾益胃：红枣和桂圆都是中药材中的健脾益胃的佳品，能够促进消化，增强体质。
3. 睡眠助眠：红枣和桂圆都具有安神助眠的作用，能够缓解疲劳，改善睡眠质量。
4. 补肾壮阳：桂圆有补肾壮阳的作用，能够提高男(nán)性(xìng)性功能，增强生命力。
5. 抗氧化：红枣和桂圆都含有丰富的抗氧化物质，能够抵抗自(zì)由(yóu)基的侵害，延缓衰老。
总之，红枣桂圆泡水是一种健康养生的饮品，有很多的功效和作用，适合各个年龄段的人群饮用。