糖枸杞泡水喝的功效有以下几个：
1. 补血养颜：红糖中含有丰富的铁元素，可以帮助补充身体所需的血红蛋白和红细胞，枸杞则含有多种营养物质，能够促进血液循环，同时还能滋润皮肤，有利于美容养颜。
2. 增强免疫力：枸杞中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，具有很好的免疫调节作用，可以增强身体的免疫力，预防感冒、流感等疾病。
3. 改善睡眠：红糖和枸杞都具有安神助眠的作用，可以改善睡眠质量，缓解疲劳、焦虑等症状。
4. 促进消化：红糖和枸杞都具有温中补脾的作用，可以促进胃肠蠕动，缓解胃肠不适，有利于消化吸收。
需要注意的是，红糖枸杞泡水喝的时候，不要过量，一般每次泡水不要超过10克，否则会对身体造成负担。同时，如果有糖尿病或血糖偏高的人群，应该适量饮用或避免饮用。