红茶与绿茶的区别有哪些

茶与绿茶的区别主要在制作工艺和口感上。红茶是经过发酵的茶叶，制作过程中需要将茶叶进行揉捻、发酵、烘干等步骤，因此颜色较深，茶香浓郁，口感较重，适合加入牛奶或糖等调味品。而绿茶则是未经发酵的茶叶，制作过程中需要进行杀青、揉捻、烘干等步骤，因此颜色较浅，茶香清淡，口感清爽，适合直接饮用。同时，两种茶叶的营养成分也有所不同，红茶中含有较多的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，而绿茶中则含有较多的茶氨酸和维生素C等成分。