红茶为什么不会涩

茶中含有较少的单宁酸，因此相比绿茶等其他茶叶，红茶不容易产生涩味。此外，红茶的制作过程也会影响其涩味程度，如在发酵过程中，茶叶中的单宁酸会被分解，从而减轻涩味。