红茶为什么不能久浸

茶因为含有较多的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分，长时间浸泡会导致茶汤变得苦涩，同时咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的含量也会增加，对身体有一定的刺(cì)激(jī)作用。因此，一般建议红茶浸泡时间控制在3-5分钟之内。