红茶为什么叫红茶

茶之所以被称为红茶，是因为在加工过程中，茶叶的叶片会被破碎，释放出酶类和其他化学物质，与空气中的氧气反应后，茶叶的颜色会变成红褐色。因此，这种茶叶被称为红茶。