红茶为什么叫黑茶

茶并不一定叫黑茶，红茶和黑茶是两种不同的茶类。红茶的名称源于其茶叶在加工过程中的发酵程度，而不是颜色。红茶经过摇青、揉捻、发酵、烘干等工艺步骤，茶叶的颜色会变成红褐色，因此得名红茶。而黑茶则是指经过特定的微生物发酵后，茶叶的颜色会变成暗褐色或黑色，因此得名黑茶。