红茶为什么可以存几十年

茶之所以可以存放几十年，主要是因为其经过发酵和氧化的过程，使得茶叶中的水分和有机物质得到了充分的分解和转化，从而降低了茶叶的水分含量和微生物活性，减缓了茶叶的衰老速度。此外，存放红茶的环境也非常重要，需要保持干燥、通风、避光和低温的条件，以防止茶叶受潮、发霉和变质。