红茶为什么挂杯

茶挂杯是因为在泡茶的过程中，茶叶会产生汁液和沉淀物，这些物质会在杯子底部积聚。挂杯的目的是为了让茶汤顺畅流出，避免茶渣和沉淀物的影响，同时也能保持杯子的清洁和美观。此外，挂杯还可以让茶叶充分展开，释放出更多的香味和味道。