红茶为什么是碎

茶之所以是碎的，是因为在制作过程中，茶叶会经过揉捻、发酵、烘干等多个环节，其中揉捻环节会使茶叶变得碎小，这样有利于茶叶释放出更多的香味和味道。此外，碎茶也更容易包装和运输。