红茶为什么是红色的

茶之所以是红色的，是因为经过了发酵和氧化的过程，茶叶中的色素、鞣质等物质被释放出来，与空气中的氧气反应后形成了红褐色的物质。这种物质就是红茶所特有的茶多酚。