红茶为什么有点涩

茶有点涩的原因是因为其中含有一种叫做茶多酚的物质，这种物质会在口中与唾液中的蛋白质结合，形成一种沉淀物，从而产生涩味。此外，茶叶的品种、采摘季节、制作工艺等也会影响红茶的涩度。