红茶为什么有金毫

茶的金毫是指茶叶中的白色绒毛，通常在新芽上更为明显。这些绒毛富含茶多酚和芳香物质，能够提升茶叶的口感和香气。同时，金毫也是评价红茶质量的一个重要指标之一，一般来说，金毫越多、越细、越均匀，茶叶的质量就越好。