红茶为什么用盖碗泡

用盖碗泡红茶可以保持茶汤的温度，同时也可以让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。此外，盖碗还可以防止茶叶的挥发，避免茶汤散发出去，影响到其他人的呼吸。