红茶为什么碎末多

茶的碎末多是因为在加工过程中，茶叶经过了揉捻、杀青等步骤，其中一些叶片可能会被损坏或断裂，形成碎末。此外，部分红茶品种本身就有较多的碎末，如英式早餐茶。