红茶为什么要快速出汤

茶快速出汤可以让茶叶的香气和味道充分释放,同时避免茶叶因过度浸泡而产生苦涩味道。此外,快速出汤也可以减少茶叶中咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分的流失,使茶水更加清香可口。