红茶为什么要洗茶

茶洗茶是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质，同时也可以起到软化茶叶的作用，使茶叶更易于揉捻和发酵，从而提高茶叶的品质和口感。此外，洗茶还可以使茶叶更加干净卫生，避免茶叶中的细菌和杂质对人(rén)体(tǐ)健康造成影响。