红茶为什么黑黄相间

茶之所以黑黄相间，是因为它的制作过程中经历了发酵和氧化的过程。在制作过程中，红茶的叶子会被揉捻和轻轻滚(gǔn)动(dòng)，使得叶子中的汁液被挤出来，与空气接触后氧化，从而形成了黄色和红色的颜色。同时，红茶的叶子还会被晒干，使得颜色更加深沉。因此，红茶的颜色呈现出黑黄相间的特点。