茶保存和储藏方法如下：
1. 存放环境：红茶应该储存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
2. 储存容器：选择干燥、通风、密封性好的储存容器，最好是陶瓷或玻璃材质的。避免使用金属或塑料容器，因为它们可能会影响茶叶的味道。
3. 密封性：将红茶储存在密封的袋子或罐子中，以保持新鲜度和防止氧化。
4. 避免异味：避免将红茶存放在有异味的地方，如厨房或冰箱里。
5. 保存时间：红茶的保质期一般为6-12个月，但是如果储存得当，有些茶叶可以保存更长时间。
总之，正确的储藏方法可以保持红茶的新鲜度和味道，使您能够享受到更好的品质和口感。